做法:鍋裏放油，把鍋裏的雞蛋炒壹下，壹凝固就拿出來(不要放太久，不然會變老)，然後加適量的油，把洋蔥鍋裏的西紅柿炒壹下，炒幾分鐘，把剛才的雞蛋炒壹下。鹽、味精、香油出鍋即可。
白菜燉豆腐:白菜、豆腐、蔥、鹽、味精。
做法:將油加熱後放入洋蔥炒鍋，倒入切好的大白菜，翻炒後加鹽，然後將鍋周圍的白菜刮幹凈，中間留壹點空間，在白菜中間的這個空間倒入切好的豆腐，豆腐上撒壹點鹽，如果適量的水燉。快出鍋的時候往鍋裏加雞精就行了。
炒裏脊:裏脊、鹽、雞精、料酒、面粉、澱粉、雞蛋。
做法:將肉切成條狀，用鹽、雞精、料酒腌制片刻。再準備壹碗，加入面粉和澱粉(1: 1)，加入適量的水攪拌成糊狀，再加入壹個雞蛋。將肉倒入這個碗中，隨它去吧被肉醬覆蓋。鍋裏燒熱油，放鍋裏炸。