2、網上名人版麻辣金針菇的方法簡易版:
切去金針菇尾部不可食用的部分，洗凈，瀝幹，將水燒開加入金針菇，焯兩分鐘；將蒜末、蔥花、海鮮醬油、醋、蠔油、鹽、雞精、香油、辣椒油放入碗中攪拌均勻；將金針菇放入準備好的材料中，撒上小米椒；另外，做辣椒油時，要先將油加熱，然後將辣椒粉倒入熱油中，邊倒邊攪拌，這樣辣椒油就不會糊了。
3.金針菇:金針菇的學名，又稱金針菇、平菇、平菇、平菇、平菇、平菇？、速凍蘑菇、金針菇、智能蘑菇等。蘑菇”，植物學上叫金針菇？金針菇？(法國)?唱歌.因其莖細長，形似黃花菜，故稱黃花菜。