2.將攪拌好的酸奶倒入盤中，用保鮮膜密封，放入冰箱冷凍。如果家裏有烤盤就更好了，因為烤盤比較大，可以直接把酸奶壹次性倒入烤盤。需要註意的是，倒入烤盤的酸奶不能太稠，否則我們最後吃的將是酸奶冰塊，而不是油炸酸奶。如果沒有烤盤，我們也可以用家裏盛滿蔬菜的托盤來代替。而且倒出來的酸奶厚度不能太厚，可能需要幾盤，不過這個沒什麽影響，除了後期處理的時候比較麻煩。
3.酸奶完全冷凍後，可以拿出來，然後把成型的油炸酸奶切成小塊，就是我們平時吃的。我們可以馬上吃油炸酸奶。如果吃不完，我們也可以把它放在冰箱裏，想吃的時候冷凍起來。