材料:壹只土雞(約1kg)和壹個白蘿蔔(喜歡的話多放點)。
調料:鹽、料酒、壹塊姜、壹根蔥。
練習:
1:雞脫毛或去內臟，血洗；白蘿蔔去皮洗凈，切成滾刀塊。
2:燒開壹鍋水，加入少許姜蔥和料酒，放入雞肉煮3分鐘去血水，撈出洗凈。
3:在燉鍋中加入足夠的水，放入雞肉，加入剩余的姜蔥和料酒。大火煮沸後，轉中火15分鐘，再轉小火1小時。加入蘿蔔繼續煮1小時。用鹽調味。
小貼士:
1.做這件事有許多方法。如果妳喜歡，妳可以把雞肉切成小塊或整塊。如果人少，可以酌情使用壹半或減少材料。
2.有些是油炸後再煮，有些是燉，有些是用醬油或其他調料煮。不知道樓主是想喝湯還是想做菜，就按照自己喜歡的方向去做吧。
燉湯的話，中間不要加水，會沖淡味道。喜歡的話可以加蔥花。
做菜最好不要墨守成規，充分發揮自己最重要！自己去探索，妳會發現更多的樂趣。