1，買海帶絲放冷水裏泡兩個小時，中間記得換水。
2.將泡好的海帶放入鍋中煮熟。
3.蓋上蓋子煮五分鐘。
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4.將煮熟的海帶放入碗中，加入蒜末和紅辣椒末，然後加入適量的鹽。
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5.加入醬油、香醋和適量橄欖油拌勻。
擴展數據
營養價值
1.海帶富含碘、鈣、磷、硒等人體必需的微量元素。鈣含量是牛奶的10倍，磷含量高於所有蔬菜。可防止血栓形成和血液粘度增加引起的血壓升高，同時具有降低脂蛋白和膽固醇、抑制動脈粥樣硬化和預防癌癥的作用。
2.海帶中含有豐富的纖維素，它就像人體腸道中的“清道夫”，能及時清除腸道中的廢物和毒素，因此能有效預防直腸癌和便秘的發生。
3.可以增強身體的免疫力。治療甲狀腺功能減退，利尿消腫，防治富貴病，減少放射性疾病，禦寒，防癌。
參考資料:
百度百科:涼拌海帶絲