雞蛋、鹽、糖、奶酪放入多士爐,水果幹放入提醒器時黃油也放入。
加高粉低粉~原來的配方只有250g高粉,家裏沒有高粉,所以適當調整了壹下,牛奶用量後來也調整了。
在面粉堆周圍加入牛奶,放回烤面包機。
選擇揉面程序壹小時,加入幹果提醒,放酵母的地方放酵母。
揉面程序持續壹小時,21分鐘時會提醒妳放入幹果,然後啟動揉面程序。這時候加入黃油和葡萄幹,看到食材已經揉成壹團了~
揉好後直接把面團倒出來,在案板上鋪壹層保鮮膜,把面包平均分成十塊,揉成球放在烤盤上~
將面團放入烤箱,30度發酵至兩倍大~目前的天氣大概需要壹個小時~
烤箱預熱到180度,烤10分鐘,然後轉到150度,烤3分鐘~時間比較隨機,看顏色就行~註意外面不要煎,裏面還沒熟~
醬~成品還是不錯的,軟軟的,很好吃,但是應該水分比較多,彈性不是很大,需要以後改進。