主料
高筋粉300g 酵母5克
牛奶165克 細砂糖50克
鹽2克 雞蛋壹個
玉米油25g 玫瑰花醬適量
玫瑰醬吐司面包的做法步驟
1.?把所有材料放入面包機中，選擇和面程序30分鐘。
2.?和成光滑的面團，最好能拉出膜。
3.?發酵至2.5倍大。
4.?把發酵好的面團取出排氣，搟成壹張大圓餅，正方形最好。
5.?放入玫瑰醬，我的玫瑰醬在冰箱冷藏結塊了，所以就成了這個樣子，不要介意。
6.?用刀均勻切開。
7.?落在壹起放在吐司模具中，二次發酵滿模，烤箱預熱170℃中層上下火，烤35分鐘。烤箱溫度有差異，請自行調節。
8.?出爐，拉絲不錯哦！出爐特別香，有股玫瑰花的味道。
9.?拉絲細節
10.?內部組織
11.?成品
小貼士
如果要口感和拉絲更好，用黃油會更好。還有要揉出手套膜，很多人說拉不出膜，我用面包機45分鐘肯定出膜，是不是妳的拉膜方式不對呢？