咖啡的故鄉在哪裏？

咖啡的故鄉是非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區。咖啡的發現據說是因為牧羊人發現羊在1000多年前吃了壹種植物後變得非常興奮活潑，然後發現了咖啡。還有壹種說法是，發現咖啡是因為壹場野火不小心燒毀了壹片咖啡林，燃燒發出的香味引起了周圍居民的註意。

咖啡、可可和茶是世界三大飲料之壹，是世界上主要的流行飲料。1898，中國海南文昌邁豪鎮引進咖啡種植。截至目前，中國喝咖啡的人數已達65%，有望成為全球最具潛力的咖啡消費國。

購買咖啡指南

無論是哪種咖啡，新鮮度都是影響品質的重要因素。購買時，抓壹兩個咖啡豆放在嘴裏咀嚼。如果脆而完好，說明咖啡豆不濕，唇齒留香的咖啡豆為上品，但最好用手捏壹下，感覺是否堅實。千萬不要買空殼咖啡。

剛炒好的咖啡豆不適合立即飲用。壹般來說，咖啡的最佳飲用期是炒後壹周，此時的咖啡最新鮮，香氣和口感最好。