將主料折疊起來
小米粉、芝麻、白糖等。
折疊制造步驟
周村燒餅的做法
1.先將水和面粉發芽，然後分成手指肚大小的丸子，在案板上揉搓，增加韌性和延展性。
2.然後將球形劑放入延展盤中，用手蘸水攤成壹個又圓又薄的青餅。
3.經過漬水、去皮、炒制後，將芝麻放入木制搖盤中，雙手平放來回搖動，使芝麻均勻排列在盤中。
4.然後把生餅放在手中，放在搖盤上，再粘在烤箱的錘子上，幾分鐘就可以烤好了。周村燒餅周村燒餅外觀圓黃，正面有芝麻，背面有酥孔，薄如楊樹葉。當妳拿起壹摞紙時，它會發出嗖嗖的聲音，就像風中的白楊。
吃的時候嚼碎了就碎了，香味四溢，酥脆異常，嚼久了也不膩。如果妳錯過了它，它會全部碎成碎片。