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如何制作水果凍(冰粉)

冰粉是著名的傳統小吃,屬於四川貴州的夏季小吃。寒甜,嫩滑,爽口,生津解暑,清涼降火。如何在家自制冰粉?讓我們來看看吧。

材料:

冰粉種子50g,石灰粉15g,礦泉水1500g,布袋1。

練習:

1.在石灰粉中加入200克礦泉水,攪拌均勻,靜置。

2.保鮮盒內裝有1300g礦泉水備用。

3.將冰粉種子裝入幹凈的布袋中,用水龍頭沖洗掉冰粉種子中的灰塵。

4.把冰粉種子放在保鮮盒裏搓5-6分鐘左右,直到袋子裏的冰粉種子不再發粘。

5.用水攪拌澄清的石粉,倒入冰粉漿中攪拌至果凍狀。冷藏固化。(丟棄沈澱的石粉漿)

6.鄉村紅糖用開水洗凈,冷卻。(冷藏後更賞心悅目)

7.用水果刀將凝固的冰粉切成方塊,加入紅糖水食用。

按照說明,我隨便倒就是了。壹包40克的粉可以加2公斤左右的水,曹憲粉可以加壹部分水燒開,剩下的可以放鍋裏煮。倒入融化的粉漿,攪拌至沸騰。放入碗中,放涼冷藏。拿出來切塊,調成自己喜歡的口味就行。