食品
老黃瓜500克
適量的油
適量的油辣椒
適量的鹽
大蒜適量
蔥適量
醬油適量
舊泵適量
雞精2g
方法/步驟
1.老黃瓜去皮去籽，洗凈，切成厚片。
2.加入油辣椒，蔥花和蒜片。
3.在熱鍋裏用熱油炒蒜片。
4.加入黃瓜炒香。
5.將生抽和老抽翻炒均勻。
加入油胡椒
7.加入開水，大火蓋煮，然後轉小火，直到黃瓜熟軟。
8.開大火收汁，放入雞精，然後關火出鍋。
提示:紅燒黃瓜熟了，蒜香；油辣椒(辣椒醬也可以)調味，有奇效~
黃瓜是最常見的果蔬，富含維生素B、C、E和鈣。具有清熱、利濕、除濕、潤腸止痛的作用。經常吃黃瓜或者把果汁塗在臉上，也能清潔和滋潤皮膚。黃瓜還有壹個特殊的“能力”:吃油炸食品時，切片黃瓜可以沖淡食物的油膩，達到均衡飲食的目的。