1、補充營養：豬肺菜幹南北杏無花果湯的主要成分為豬肺、菜幹、南杏仁、北杏仁和無花果，含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素E等營養成分以及鉀、鈣、鈉、鎂等礦物質。日常適當食用豬肺菜幹南北杏無花果湯，可為機體補充所需營養，促進機體新陳代謝；
2、提供能量：豬肺菜幹南北杏無花果湯中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養物質，此類物質為機體必需的營養素，經機體消化、分解後可釋放能量。故適當進食豬肺菜幹南北杏無花果湯，可以維持體溫並滿足各種生理活動及體力活動對能量的需求；
3、促進排便：豬肺菜幹南北杏無花果湯中的菜幹、杏仁、無花果中均含有壹定的膳食纖維，其吸水性可增加糞便體積，以機械刺激使腸壁蠕動，並可增加糞便含水量，從而減少糞便硬度，而有利於排便。