塊菌生長在土壤中，是壹種附著在松樹根部的柄狀真菌。每年春夏的雨後，松露都會在短時間內長到最大體積。塊菌生長期過後，就會開始慢慢成熟。當塊菌開始成熟時，生有塊菌的植物周圍會有燃燒，塊菌周圍的草都會枯萎，因為它的生長需要大量的營養。
塊菌主要生長在松樹、橡樹、橡樹下。
塊菌的營養來自附著的根和土壤。如果壹個地方長了塊菌，那麽土地和植物的養分都會被塊菌吸收。
松露不像普通蘑菇那樣柔軟多汁，而是質地堅硬。
塊菌是世界上為數不多的無法有序種植的美味，必須借助與根部的* * *關系才能獲得。
只要周圍生活環境稍有變化，松露孢子就不會生長。
關於松露的第壹份文字記錄可以追溯到公元前5世紀，但直到公元14世紀，法國教皇才開始食用黑松露。
19世紀初，黑松露進入全盛時期。
如今，松露在國內外的許多宴會中也扮演著重要的角色。