用料
主料
帝王蟹蟹腿6只
粉絲1小卷
輔料
色拉油
適量
蒜瓣
1個
蒸魚豉油
2勺
蔥花
適量
蒜蓉蒸蟹腿的做法
1.
買回的帝王蟹是熟凍的，解凍後
2.
取下長長的大蟹腿，再把中段剪下
3.
用剪刀把壹半的蟹腿殼剪掉，露出蟹腿肉肉
4.
提前把大蒜切成蒜蓉，加入熱油爆香後，再加點蒸魚豉油拌勻備用
5.
粉絲提前泡軟後，墊入盤底
6.
把蟹腿平鋪放在粉絲上
7.
在每個蟹腿肉上加點蒜蓉
8.
鍋中煮開水，上鍋蒸6、7分鐘
9.
取出蒸好的蟹腿撒上蔥花，在旁邊的粉絲處再淋點蒸魚豉油
10.
加熱少許色拉油，淋到蔥花上爆香即可