河鯰和清江魚的區別在於分布區域、特色和品牌效應。
1,分布區域不同。
鯉魚:鯉魚的學名是長吻鯉魚,俗稱“江團”、“白雞”、“肥頭魚”、“鯉魚”。在分類學上,它屬於鮎形目、鮎科和鱭屬。龍-斯諾克是我國珍稀淡水魚,分布於長江水系,北至黃河,南至閩江水系。
清江魚:清江魚是指產於湖北省清江庫區的魚,有“千湖之省”之稱。
2.不同的特點。
斑點叉尾鮰:斑點叉尾鮰體粗長,腹部隆起,尾部扁平。斑點叉尾鮰的個體重量不等,壹般為1500 ~ 2500g,少數個體可達10kg。
清江魚:高蛋白、低脂肪,富含維生素和微量元素,是滋補營養品。肉質細嫩鮮美,脂肪含量高。魚鰾特別厚,鮮時銀白色,幹後罕見魚肚。