為什麽低音刺得這麽少？
鱸魚的刺有毒。鱸魚是壹種海魚，大多數海魚的刺相對較少。
其實鱸魚的魚刺不多，但是相對來說鯉魚的魚刺比較多。
常見的海鱸魚有海鱸和壹般淡水鱸魚。海鱸魚肉質較緊實，淡水鱸魚肉質較嫩，各有優勢，但刺少。對於討厭挑魚刺但是喜歡吃魚的朋友來說是最好的選擇。
怎麽刺貝斯？
1.胸肋呈弧形平行排列。先壹個壹個拆，兩邊都註意。
2、軸性骨，去掉胸肋後，去掉兩邊的肉(也就是大側肌)，再把肉從軸性骨上剝下來。當然，如果是煮熟後的成品，骨肉分離會更容易。
鱸魚肉白嫩，刺少，無腥味。最常用的烹調方法是蒸，但鱸魚除了蒸以外，還可以用烤、煎、煮、炸等方法烹調，做成香辣烤魚、番茄鱸魚湯、油炸鱸魚、紅燒鱸魚、番茄醬鱸魚、酸辣鱸魚片、松鼠鱸魚等。這些不同的方法。