鴕鳥養殖作為壹種經濟活動，具有可觀的經濟效益。壹般來說，10 ~ 12月齡的鴕鳥，體重可達200斤，是銷售的黃金時期。如果選擇當肉賣，每斤價格在40元左右。壹只鴕鳥的肉值可達1.2萬元左右，皮值800元，總收入可達1.28萬元。考慮成本後，如果養殖成本為1700元，那麽壹只鴕鳥的凈利潤約為11100元，簡單以賣肉利潤計算。但是，對於個體養殖戶來說，可能很難直接賣肉。大多數情況下，他們會選擇將成年鴕鳥批發給回收商。這樣的話，養壹年的鴕鳥可以賣到3500元，也就是說每只鴕鳥的凈收入大概是1.800元。
鴕鳥的銷售渠道主要集中在餐廳和大型超市，尤其是餐廳和高檔商場。它們作為特殊的配料受到青睞。因此，無論是通過零售還是批發，鴕鳥養殖的利潤潛力都不容小覷。但市場波動和經營策略也會影響實際收益，投資者在考慮飼養鴕鳥時需要充分評估這些因素。總的來說，在合理的管理和市場策略下，鴕鳥養殖具有良好的經濟效益。