5公斤新鮮大蒜
米醋2450-3150克
醬油310-620克
50克味精
鹽100克
蜂蜜100克
糖1000-1500克
酸甜口味
酸浸法
壹天需要時間。
普通難度
東北糖蒜美味做法的步驟
1
把大蒜的老皮剝掉，洗幹凈，放在水裏泡24小時，中間換幾次水去掉辣味，最後壹次換水的時候放壹勺鹽
2
24小時後，撈出並瀝幹水。
三
材料:將醬油、醋、糖、鹽放入鍋中。
四
煮開，加味，放涼，加入蜂蜜。
五
將大蒜和調味汁放入缸中蓋好，置於陰涼處，物理變化開始。
六
隨著時間的推移，味道和顏色逐漸發生變化。三伏天吃幾片花瓣，開胃爽口腸炎預防殺菌首選。冬天是涮羊肉餐桌上的客人，緩解油膩，幫助消化；四季常吃預防感冒，據說還有預防胃癌的功效。