加入適量的油，洋蔥絲就香了。加入豌豆和鹽，略炒，加入豌豆皮炒至熟。
3加入炒雞蛋，攪拌均勻。裝盤子。
豌豆皮內膜怎麽去除？方法如下:1，撕裂豌豆直邊肌腱。2.按壓豌豆的圓形邊緣，取出豌豆。3、轉身，豌豆根朝上。4.在距離根部1CM處向內折疊。5.握住折疊部分並向下拉。6、直到整個內膜脫離豌豆皮。
豌豆以其清香吸引了我的註意力。每年夏天，當新鮮豌豆上市時，他們每兩天就會買兩斤。最方便的吃法就是洗幹凈後加點鹽煮著吃，也就是飯和菜也可以當飯後零食。
6如果妳有閑有耐心剝豆子，其實有壹種很新鮮的吃法，就是雞蛋炒豌豆。
這種炒法並不稀奇，它的妙處在於炒豌豆的時候不扔豌豆皮！油炸後豌豆鮮嫩，豌豆皮脆脆的，有雞蛋的香味，炎熱的夏天營養又開胃！豌豆皮內膜硬，不能食用。