螃蟹怎麽保存才不會死？

大閘蟹通常有以下幾種保存方式。如果是在普通菜市場購買，沒有捆綁，生命力好的，可以放在空桶裏，加壹點水，以免溢出螃蟹，然後放在通風陰涼的地方，壹般可以存活5-7天；如果在超市、品牌店/店買的螃蟹是捆好的，可以在冰箱的保鮮層上灑些水，用濕毛巾蓋好，壹般可以存活3-5天。

如果是青蟹，保存方法不要放冰箱。放在冰箱裏很容易在短時間內死亡。壹般青蟹在5度以下，39度以上容易短時間死亡。所以青蟹壹般都是放在空桶裏。不要把水放在上面。在上面撒壹些鹹淡水(水+少許鹽)，放在相對通風陰涼的地方。壹般會存活3-5天左右。

當然，螃蟹能否長久，還要看大閘蟹剛購買時的生命力。生命力弱的可以先吃，生命力強的可以存放幾天。螃蟹在儲存過程中可能會掉肉。總之，建議盡早食用。