如何不用打蛋器制作奶油

奶油是做蛋糕時必不可少的原料。很多人做蛋糕的時候直接在外面買奶油，比較方便。其實面霜的制作方法並不是很復雜。只要掌握了方法，我們就可以在家裏做出自己喜歡的面霜。如何在家自制奶油

材料:冷水60ml，吉利粉10g，全脂牛奶250ml，香草精7.5ml，糖粉32.5。

1.在壹個大盆中加入60ml冷水，倒入10g的吉利丁粉，靜置5分鐘，使粉末充分吸水。

2.開小火(不超過65攝氏度)加熱攪拌，直到所有晶體完全被水吸收。離火，放在壹邊。

3.取壹個大碗，加入全脂牛奶250ml，將明膠溶液倒入牛奶中，用手動打蛋器攪拌均勻(約20-30秒)。

4.向混合溶液中加入7.5毫升香草精和32.5克糖粉，攪拌均勻。放入冰箱冷藏60-90分鐘。取出後每隔15-20分鐘攪拌壹次。

5.混合後的液體會逐漸變得越來越濃。時間到後取出，用手動打蛋器攪拌均勻。就是這樣！