食材:烤鴨壹套鴨架，壹棵小白菜，鹽和水；
生產流程:
1，打包帶回來的烤鴨的鴨架；
2.拆鴨架，去肥油，能去多少就去多少，不然太油膩；
3、砂鍋大火，燒開壹鍋水，把鴨架放進去燒開；
4.蓋上鍋蓋，大火燒開，3-5分鐘後小火燉60分鐘左右。
5、慢燉，此時可以做其他事情，砂鍋保溫效果好，最適合燉；
6、湯燉的差不多了，切點白菜；
7.把白菜放進去，大火煮開，小火燉5-8分鐘左右；
8、壹鍋鴨架白菜湯做好了，放點鹽調味，就可以上桌啦！如果妳喜歡，也可以在下面煮米線；
鴨架具有以下功能:
壹、鴨架含有大量蛋白質和脂肪，容易被人體吸收。對於兒童和老人來說，可以快速補充營養。
其次，鴨架中含有大量的磷酸鈣和膠原蛋白，能保持骨骼堅韌結實，具有強身健體的作用。第三，鴨架屬於壹種涼性食品。對於肝火旺盛的人，可以喝鴨架做的湯，可以滋補降火。