2、冰月餅材料:
冷凍月餅最初是從香港大班面包蛋糕有限公司進口的。它的冰皮是糯米和澱粉，白色，裏面還有糖。
因為材質的特殊性，為了避免冰皮的口感太軟太糯，保持壹定的硬度，也為了避免糯米的粘性造成的尷尬局面，必須放入冰櫃保存。
3.可以買冰皮月餅放冰箱裏。溫度可以是0-5攝氏度來保持它們的新鮮。如果溫度過高，月餅的冰皮就會融化變形。
因為冰皮月餅中的糖分會導致周圍滋生大量細菌，所以最好將吃不完的冰皮月餅用密封的食品保鮮袋包裝好，最後放在密封的架子上，放入冰箱。這樣既能有效杜絕細菌，又能避免冰箱異味。
4.冰皮月餅的皮主要是糯米做的。壹般需要拿出來快速食用。如果忘記吃，或者拿出來超過2小時，月餅就會融化變質嚴重。這個時候就不能再吃了，容易出現腸胃疾病。