2.膠粉是粉末狀的明膠；白色涼粉是固態的。
3.明膠英文是明膠，也叫魚膠或明膠。它是壹種從魚脂肪和魚皮中提取的蛋白質凝膠。是純蛋白質成分，沒有澱粉和脂肪成分。是健康的，可以放心使用；白豆涼粉是中國南方著名的小吃，由植物果凍膠等原料制成。產品具有質嫩滑、晶瑩剔透、清爽可口的特點，風味宜人。是很好的夏季產品。
4.吉利粉就是港式菜譜中的“_吉利粉”，功效和吉利丁片壹模壹樣；白豆涼粉是夏天消暑的好東西。沒事的時候可以煮壹次，放冰箱冷凍。吃的時候加糖或者蜂蜜都可以享用，口感清爽酸酸。
5.在慕思，吉利丁片或吉利丁粉被廣泛用於制作蛋糕和果凍。主要起到穩定結構的作用；而白豆涼粉可以做成各種甜品。