2.第二點需要註意的是，由於香菜的種子不同於其他蔬菜種子，在過高的溫度下很難發芽，所以在播種前，我們可以將香菜的種子放在冰箱裏保存壹段時間，溫度保持在三到四度。如果秋季氣溫涼爽，可以省略這壹步。
3.香菜的種子是圓形的，播種前需要搓成兩半。搓的方法有很多。比喻用鞋底，或者用搟面杖，啤酒瓶等等。還有，可以先在清水裏泡幾個小時，然後很容易就擦掉了。
4.把切碎的香菜種子放在濕紙巾裏，每天噴水保濕，然後播種在土裏，直到種子變白。如果是露天種植在梯田上，播種後用壹厘米厚的沙子或土覆蓋，再蓋上壹層稻草或幹草。不到壹個星期，所有的幼苗都會長出來，長得綠油油的，生機勃勃！