其營養價值與馬鈴薯相當，還可以作為肝臟儲存糖原來解毒。沙蒿還含有芳香油，可以用作香水。
白沙蒿、黃花蒿和刺蒿的鑒別:
1，葉識別:
沙蒿葉，沙蒿葉，刺蒿葉是不壹樣的。沙蒿葉的邊緣是標準的鋸齒狀，而沙蒿葉是不規則的。刺蒿葉的邊緣沒有鋸齒，比較規整。
2、梗的區別:
沙蒿、沙蒿、刺蒿的莖也是不同的。沙蒿和沙蒿的莖非常相似，表面光滑。白沙蒿的整個莖是紅色的。而沙蒿為紫紅色，人工培養整體為綠色；而濱蒿的莖表面並不光滑，有淡白色的絨毛。
3.毒性:
黃花蒿和沙蒿都可以吃，但是黃花蒿不能多吃，沙蒿可以正常吃，茵陳蒿不能吃。
參考以上內容:百度百科-沙蒿