2.取出餃子，準備好。沒有必要解凍它們。我們在鍋裏加適量的水，把水加熱到5、60度，就可以上餃子了。
3.註意，煮餃子的時候，不需要冷水，也不需要開水。溫水最合適，煮的時候不會破皮。餃子放進去後，用勺子輕輕攪拌，防止粘連。當餃子煮到浮在水面上時，就意味著熟了，可以撈出來了。
4.準備壹鍋涼水，將餃子撈出放入涼水中。冷卻後，我們把它們拿出來，用牙簽在上面戳洞。
5.下面準備兩個碗，壹個碗打雞蛋，攪拌成蛋液。另壹個放面包屑。
6.先將湯圓放入蛋液中滾勻，再放入面包糠中滾勻。現在可以準備煎餃了。鍋裏加入適量的食用油，加熱到五成熱的時候，就可以把餃子壹個個放進去，開始煎了。
7、壹定要記住，餃子不需要煎太久，慢煎30秒就可以了。30秒後，在控制下取出油。