用量:西米100-150g；椰子汁1罐，要多的話放壹罐半；糖的量剛剛好，可以根據個人口味決定放多少。也可以用冰糖。
做法，第壹步，將西米放入鍋中，加水煮沸20-25分鐘。因為我的鍋被我弄變形了，只好用電飯鍋煮。用電飯煲煮飯可以等水開了再放西米。需要註意的是，西米露不能用水洗！放鍋裏煮就好了。我犯了這樣的錯誤，用清水洗了。結果，我把所有的西米都洗成了沙子...所以我不得不再做壹次。真是浪費！煮的時候多放壹點水，因為西米煮完會變粘，水多了就不粘鍋了。等煮透了，拿出來泡壹泡。我用純水冷卻了它。
第二步:將準備好的椰子汁倒入鍋中，加入糖和水。水不能太多，否則會沖淡椰奶的甜味，口感不好。當糖完全融化後，關火冷卻即可。
第三步，浸泡冷卻後取出西米露，冷卻後與椰子汁混合。