1、櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者忌食，吃太多易上火。
2、櫻桃核仁含氰甙，水解後產生氫氰酸，藥用時應小心中毒。
3、註意中毒，因為其中除了含鐵多以外，還含有壹定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。壹旦吃多了櫻桃發生不舒適，可用甘蔗汁清熱解毒。
4、有潰瘍癥狀者慎食；糖尿病者忌食。
5、腎病患者小心，櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對於有腎病患者可不是壹個小數字。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失，病人就會發生少尿和水腫。少尿時，由於排鉀減少可有鉀瀦留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現高血鉀。當血鉀＞6.5毫摩爾/升時，即可導致患者的心臟在數秒至數分鐘內停止跳動。因此，高血鉀可以說是慢性腎病的“隱形殺手”