材料
南瓜1，洋蔥半個，胡蘿蔔半個，芹菜1，黃油或植物油，鹽，胡椒粉和鮮奶油。
工作方法
1.切開南瓜，用勺子挖出南瓜肉。
2.將所有洋蔥、胡蘿蔔和芹菜洗凈並切成丁。
3.將鍋加熱，加入壹小塊黃油。
4.黃油融化後，倒入洋蔥末翻炒。
5.加入胡蘿蔔丁和芹菜丁，炒1-2分鐘。
6、加入適量的高湯(不要太多，以免煮得太稀)
7.轉移到小鍋裏，加入挖好的南瓜肉，蓋上蓋子煮大約15-20分鐘，南瓜就軟爛了。
8.煮至粘稠，再加入適量鹽和胡椒粉調味。
9.煮好後倒入挖好的南瓜殼或碗裏。
10，將鮮奶油倒入裱花袋中，前面切壹個小口，在南瓜殼表面塗3圈鮮奶油，用牙簽輕輕拉出圖案，會更漂亮！
技巧
1.取南瓜肉時註意不要破殼。
2、南瓜肉可以做小壹點，這樣更容易煮。