1，木立蘆薈
木立蘆薈是典型的食用蘆薈品種。正常生長的木立蘆薈，直接修葉、清洗、去皮就能吃到裏面的凝膠。除了直接食用，還可以用來烹飪或榨汁。
2.蘆薈油
庫拉索蘆薈的生長有其自身的特點，它的應用範圍很廣，包括醫藥、美容和食品。因為蘆薈中的凝膠含量豐富，味道好，對皮膚等保健作用顯著。
3、中華蘆薈中華蘆薈又稱條紋蘆薈，其食用價值壹般體現在藥理價值上，主要用於排出體內毒素、調和健康、美容養顏等。嫩葉可以直接食用，也可以采摘做成沙拉。
4.預防措施
蘆薈的可食用種類其實比較少，所以在食用前需要檢查壹下蘆薈是否可以食用。建議不要吃太多，凡事都有個限度，吃多了總會對身體造成不適和負擔。