家裏用木炭燒烤會產生很濃的煙味，所以家裏用電烤箱燒烤比較好。在燒烤原料的選擇上，羊肉串、五花肉、骨肉、韭菜、金針菇、面筋、白菜都是不錯的食材。用木炭燒烤時，還是要去通風的環境。
使用燒烤爐時請註意:
燒烤時，使用半明半暗的木炭。需要加火的時候，只需要生碳。據實驗，木炭可以節省60%左右。簡單、快捷、省時省力、成本低、拆除方便。安裝簡單，使用方便，桌面可以根據需要隨意移動。
內部裝置不易損壞，內部有空氣凈化系統，不需要安裝排煙管。只需將烤箱安裝在防火桌面上，接通電源，降低了設施和改造成本。因為肉不會粘在烤盤上，不需要經常更換烤盤，排煙管都是明裝的，清洗保養方便簡單。