下轄湘橋區、楓溪區、潮安區和饒平縣， ***有9個街道、41個鎮。 市政府駐湘橋區楓春路。
湘橋區9個街道： ※ 鳳新街道 湘橋街道 西湖街道 金山街道 太平街道 南春街道 西新街道 橋東街道 城西街道 4個鎮：意溪鎮 鐵鋪鎮 磷溪鎮 官塘鎮；區人民政府駐鳳新街道
潮安區 16個鎮： ※ 庵埠鎮 文祠鎮 鳳凰鎮 江東鎮 東鳳鎮 龍湖鎮 楓溪鎮 彩塘鎮 金石鎮 浮洋鎮 沙溪鎮 鳳塘鎮 古巷鎮 登塘鎮 赤鳳鎮 歸湖鎮；
縣人民政府駐庵埠鎮（註：楓溪區為楓溪鎮，是潮州市的派出機構，行使縣制區的權力，但國務院並未批準設立，雖然仍有人稱為楓溪區，但實為鎮，隸屬於潮安區）
饒平縣22個鎮： ※黃岡鎮 大埕鎮 所城鎮 柘林鎮 海山鎮 汫洲鎮 錢東鎮 樟溪鎮 浮山鎮 湯溪鎮 三饒鎮 聯饒鎮 新圩鎮 新豐鎮 饒洋鎮 上饒鎮 建饒鎮 高堂鎮 浮濱鎮 新塘鎮 東山鎮 和壹個林場（韓江林場）。 縣人民政府駐黃岡鎮。