1，把肉餡放在餃子皮上。
2、側面的皮包起來。
3.折疊右邊的皮膚，向中間靠攏。
4.折疊左邊的皮膚，向中間靠攏。
5.向下按壓中間的皮膚。
6.左邊再折壹次，右邊再折壹次，向中間靠攏。
7.關閉時擰兩下。
小貼士:
左右兩邊折幾下，往中間靠攏，多壹些層次更好看。
煮餃子不腐爛的方法:
1.燒水之前，在水裏加壹點鹽，增加水的摩擦力，這樣餃子就不會粘在壹起了。
2.餃子煮好後，不要急著蓋上蓋子，而是每隔壹段時間用勺子輕輕攪拌壹下再蓋上蓋子。攪拌的時候註意要壹直往同壹個方向攪拌，不要轉勺子。
3.煮餃子三次，就是煮餃子的時候，前三次煮完後，妳要往鍋裏倒適量的冷水，讓水不要沸騰。如此重復三次，餃子餡就可以熟了，同時餃子皮也不會因為接觸開水而煮開。