糯米粉150g馬蹄粉150
玉米粉50克蓮藕澱粉25克
綠茶粉1勺
佐料
糖適中，桂花小。
適量椰絲
三色蛋糕的步驟——千層蛋糕
1.將桂花浸泡在熱水中，晾至溫熱，將主料與桂花茶混合均勻。(下次我打算試試用熱水做面條)
2.壹部分糖和綠茶粉用熱水泡，壹點水就夠了。將1/3面糊倒入綠茶糊中，攪拌均勻。
3.把剩下的面糊分成兩份，壹份加入翻糖色素。我用了紅色。
4.燒開壹壺水，找個合適的容器，先倒入1色蒸15分鐘，再倒入第二色蒸15分鐘，依次。分基層就看妳的了。
5.完全蒸熟後，取出容器，放涼。用水打濕水果刀，沿容器壁畫圈取出。切成片，用椰絲包裹。妳完了！椰絲是個神奇的東西，包起來味道好很多！
技巧
藕粉不是必須的。玉米粉可以增香，放起來吃起來像粗糧。水和面粉的比例是關鍵。蛋糕沒有水太硬，水不會凝固。看每個人自己的感受了。