蒸汽咖啡機和泵咖啡機有什麽區別？

1.滴濾咖啡機是經典的滴濾機。簡單、高效、可靠，適合大眾使用。滴濾咖啡機的工作原理也比較簡單。裏面有放置濾紙和咖啡粉的漏鬥，有過濾咖啡的裝置是必不可少的。如果選擇使用滴濾咖啡機，壹定要買濾紙。

2.高壓蒸汽咖啡機是泵送和蒸汽的結合。上面說的滴濾式咖啡機沖咖啡的時候用的是壹個大氣壓，也就是在常壓下沖，而泵式咖啡機用的是壓力原理。沖泡咖啡時，水的壓力大於壹個大氣壓，壹般為5-19個大氣壓，咖啡精華被快速提取。煮出來的咖啡很香，有壹層油脂泡沫。

蒸汽咖啡機就是用蒸汽快速浸泡咖啡粉的原理。與泵咖啡相比，沖泡出來的咖啡更清淡，沒有油脂泡沫，溫度更高，比滴濾咖啡機沖泡出來的咖啡味道更重。

目前很多廠家結合泵壓和蒸汽式的優點，生產高壓蒸汽咖啡機，既能保證咖啡的香氣，又能快速煮好飲用。