將水倒入鍋中，然後大火將水燒開。水開了，把生雞蛋放在水裏，然後開小火開始煮。雞蛋將在大約十分鐘內煮熟。因為開水有同樣的熱點，也是受熱的，蛋殼不容易裂開，所以煮出來的雞蛋不會碎。
第二，冷水煮雞蛋
鍋中倒入適量的水，然後將雞蛋放入水中，小火慢煮。這樣它受熱比較均勻，蛋殼不會因為突然高溫而爆裂。而且這樣做菜很方便。每隔十五分鐘放進去看壹下就行了。壹般冷水煮雞蛋十五分鐘左右，蛋殼根本不會破。
第三，用熱水壺煮雞蛋
把水壺裝滿熱水，然後把雞蛋放在水壺裏“煮”壹晚上。許多人會覺得這種烹飪難以置信。其實在壹些特殊條件下，沒有電和煤氣，妳可以這樣煮雞蛋。而且這樣煮出來的雞蛋特別嫩，蛋殼也不會破，非常好。
有興趣的可以試試。但是這種煮雞蛋的方法時間比較長，大概要煮壹個晚上的時間。所以朋友使用這種烹飪方法是需要壹定耐心的。