番石榴可以帶皮吃，也可以去皮吃。吃之前水果要分成兩份，可以根據烹飪需要添加。番石榴味道香甜多汁，果肉光滑，核少無籽。經常食用可以補充人體缺乏的營養物質，可以強身健體，提高身體素質。與蘋果相比，番石榴的脂肪含量低38%，熱量低42%。
番石榴可以生吃，也可以當鮮果煮著吃，煮好的番石榴可以做成水果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。番石榴還可以在制作醬料、水果沙拉、餡餅、布丁、冰淇淋、酸奶和壹些飲料時增加風味。
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番石榴的註意事項
番石榴，尤其是裏面的籽，不容易消化。如果胃的消化功能較弱，吃了番石榴後會引起消化不良，從而導致便秘。
雖然番石榴是壹種溫性水果，但大量食用可能會導致上火和便秘的癥狀，特別是對於內熱的人。
百度百科-番石榴
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