黃花菜怎麽炒雞蛋？

黃花菜是壹種非常健康的食物，很多人都習慣用它來煲湯。其實黃花菜除了煲湯，還可以用來炒菜。今天，我要教妳如何用黃花菜做壹個簡單的炒雞蛋。這道菜是由幹黃花菜和雞蛋做成的。黃花菜幹營養健康，和雞蛋壹起炒味道更好。

黃花菜怎麽炒雞蛋？

成分:

幹黃花50g，雞蛋3個，大蒜1瓣，幹辣椒2個，生姜2g。調料:食用油8g，鹽2g，醬油2g，糖1g。

黃花菜炒雞蛋的方法；

1.將幹黃花用溫水浸泡10分鐘，然後取出切成段；

2、雞蛋打散，大蒜切片，幹辣椒切段，姜切末；

3.鍋中倒入食用油，油燒至七成熱，倒入蛋液翻炒，撈出；

4.然後加入蒜、姜、幹辣椒翻炒至香，加入黃花菜翻炒均勻；

5.最後加入鹽、糖、生抽，翻炒1分鐘，把雞蛋倒回去，攪拌均勻。

小貼士:

黃花菜能顯著降低血清膽固醇含量，有利於高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。