成分:
中筋面粉450克，即食燕麥片50克，油50克，酵母粉8克，豆瓣醬260毫升。
練習:
1.自制紅豆沙。
2.450克中筋面粉和50克即食燕麥片。
3.將面粉和即食燕麥片倒入面包機桶中，加入260g溫水和8g酵母啟動和面功能，面團成型後喚醒。
4.2~2.5倍厚的面團，用手指戳個洞也不會反彈，說明已經做好了。
5.取出面團在面板上揉搓，然後松弛10分鐘，再分成兩份，揉成長條。
6.被搗成藥水後，把它弄圓，用手掌壓平。
7.搟成薄饅頭皮，中間邊厚。
8.把豆瓣醬放在皮中間。
9.把它包成發髻形狀。
10.把嘴閉上，用手壓平。
11.預熱後的電餅鐺塗上壹層薄薄的油，把餅放進去，留有空隙。
12.撈出來5~6分鐘兩面金黃即可。
小貼士:
1.面餅吃起來很軟，涼了也不會起死回生。他們可以吃熱的或冷的。
2、操作簡單易學