鮮牛肉2000克左右。
成分:
鹽、孜然粉、味精、雞精、花椒粉、土豆粉、胡椒粉、糖、芝麻、辣椒面、鮮姜粉、醬油少許、牛奶少許、白酒少許、清油500克左右。
主要成分配置要求:
1.喜歡的話可以多準備些牛肉食材。
2.所有食材的量根據自己的口味決定。
生產流程:
1.準備好牛肉片，放入大盆中。
2.在牛肉中加入鹽、孜然粉、味精、雞精、花椒粉、花椒粉、糖、胡椒面、鮮姜粉、醬油、白酒、牛奶，用手充分攪拌，直到味道完全滲透到牛肉片裏。
3.將攪拌好的牛肉腌制半小時左右。
4.在腌制好的牛肉中加入土豆粉，用手攪拌均勻。
5.清油熟後，壹次炒少量牛肉，牛肉裏的水基本炒幹後取出。
6.馬上在牛肉幹上撒上芝麻。