1湯勺新鮮墨魚汁
壹罐罐頭番茄醬（TOMATO?SAUCE)
1個洋蔥，切碎
2片蒜頭，切片
壹包意粉
橄欖油
適量的白酒；適量帕馬臣芝士碎，適量意大利西芹葉碎，鹽和黑胡椒碎。
做法：（意粉先按照我之前教得做法煮好，)備用。用橄欖油把蒜片和洋蔥碎炒香，炒軟，(聞到洋蔥和蒜片混合橄欖油的香氣為準)，沾白酒，倒入罐頭番茄醬，煮開，調味，最後加入切好的墨魚圈和墨魚汁，墨魚汁的分量可以因應個人的喜好，再次煮開，把煮好的意粉倒入混合均勻，(在上盤前壹定要加入橄欖油，意大利西芹葉碎，)再拌勻，上盤後加入芝士碎就可以啦。
註意： 煮這個意粉練多幾次就會好吃的