米宗粽子要煮多久？

烹飪方法:將粽子煮熟。用水浸泡粽子表面，再次煮開後再煮3小時左右。煮粽子的過程中不要加生水。煮粽子時，在上面壓壹個重物，避免粽子在水沸騰時滾動過大，容易散開。熟了就拿出來。吃的時候打開粽子的葉子，粽子又香又香。油而不膩，糯而不粘，鹹中帶甜，香嫩可口。

高壓鍋在大火上沸騰。當蒸汽開始冒出時，蓋上壓力閥，然後轉小火燜30分鐘，再關火燜20分鐘。最後，卸下壓力閥，完全放出蒸汽。如果用普通湯鍋煮，水燒開後需要中火煮2小時以上。

生粽子壹般用糯米包裹，富含支鏈澱粉，不太好煮。如果用普通鍋，水燒開後需要煮2-3個小時才能煮透。如果煮的時間短，餃子會變硬，味道不糯不好吃。判斷粽子熟沒熟，可以在熟到壹定程度的時候拿起來用手指按壓。如果摸起來又軟又粘，就熟了。不然就要翻過來繼續煮。