材料:高筋面粉500克。
輔料:糖壹勺，酵母壹勺，鹽壹勺，雞蛋兩個，水500g，黃油300g，芝麻100g。
步驟:
1，把高筋面粉倒在案板上，中間放糖、酵母、鹽、雞蛋、水，開始揉面成面團；
2.加入黃油繼續揉捏，黃油先稍微軟化；
3.揉成光滑的面團，直到它進入筋膜；
4.將揉好的面團放入盆中，蓋上保鮮膜或濕毛巾發酵約1小時；
5、將面團發酵至2.5倍大，在面團上戳壹個洞，手指拔出後，洞不會塌陷或回縮，發酵完成；
6.將發酵好的面團再揉壹遍擠出空氣，然後分成60克左右的面團，再將面團搓圓；
7.將面團蘸上芝麻，靜置發酵至2.5倍大；
8.烤箱預熱，然後將發酵好的面團放入烤箱烘烤，打開上下管，中層170攝氏度烘烤15分鐘；
9.面包烤好後稍微冷卻壹下。將面包切開，加入生菜、火腿和煎蛋，加入沙拉醬。