材料？
胡蘿蔔
水
面粉200克
水100克
酵母3g
20克細糖
胡蘿蔔汁饅頭怎麽做？
將壹根中等大小的胡蘿蔔切絲~然後加入適量的水(約20~30g)倒入攪拌機中打成胡蘿蔔汁，然後過濾掉胡蘿蔔渣，留汁備用。
可取的做法是用微波爐加熱胡蘿蔔汁，使其不燙手，然後倒入酵母使其融化，加入面粉和細糖，用筷子攪拌成絮狀。
然後用手慢慢揉成光滑的面團，放入容器中，密封發酵至兩倍大小。
取出面團，排氣後再揉壹遍。用搟面杖搟出泡泡，然後搟成長方形面片。
將面團搟成條狀，切成大小相等的小塊。
蒸籠加足水，放在蒸籠架和蒸籠墊上，把饅頭放在上面，蓋上鍋蓋，醒發15分鐘。
然後大火蒸，轉中火15分鐘，再關火燜5分鐘，然後開蓋。