口味：家常味
時間：<10分鐘
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.土豆紅蘿蔔切塊備用
2.鍋內燒開水，放入面條，面條煮開後，放入涼開水過壹下，防止面條粘在壹塊，放入小碗中
3.另起壹鍋，熱鍋冷油，倒入切好的土豆進行翻炒
4.再倒入胡蘿蔔進行翻炒
5.待土豆與紅蘿蔔起虎皮色後倒入20ml的水進行燜煮
6.土豆胡蘿蔔用大火燜煮7分鐘，待鍋內水余下不多時倒入壹小勺豆瓣醬，豆瓣醬充分與土豆紅蘿蔔融合後，蓋入已經裝好的面條中即可
烹飪小貼士：
1，面條煮好後放入涼開水中過壹下，這樣面條吃起來有彈性
2，土豆與胡蘿蔔切小塊好煮，如果喜歡湯汁多壹點可以在煮的過程中多放點水，放入豆瓣醬時汁相對會多點。