韭菜又稱韭菜，是壹種春、夏、秋三季均可收獲的蔬菜。春季2-4月、夏季6-7月、秋季8-9月均可收獲。其品種有山韭菜、雞爪韭菜，春夏秋均可收獲。
吃韭菜花月
韭菜花春夏秋冬都有賣。春天的三月，夏天的八月，秋天的九月都可以吃。七月最適合韭菜花，這個時候味道最好。莧菜在春天和四月最便宜，冬天是反季節蔬菜。
韭菜花成熟上市月
韭菜最適合在春季的3、4月份播種。適合在氣候溫暖的地方種植，4月份左右會大量采摘。韭菜在亞洲、中國、雲南、四川、貴州等地區的很多地方都有種植。上市後價格在2-5斤左右。
韭菜花的食用功效和作用
韭菜花有壹種特殊的味道。壹天吃200g左右最合適。適量吃韭菜是有益的。可以促進腸道蠕動，降低膽固醇。