2吃海鮮不要喝啤酒。無論是吃蝦還是吃蟹,人體代謝後都會形成尿酸。如果大量吃海鮮配啤酒,葡萄酒更容易加速體內尿酸的形成,尿酸過多容易引發痛風、腎結石等問題。
3吃海鮮不要吃水果。海鮮含有豐富的蛋白質、鈣等營養物質,許多水果中含有鞣酸。吃完海鮮後馬上吃水果,不僅影響人體對蛋白質的吸收,還會使海鮮中的鈣與水果中的鞣酸結合形成不溶性鈣,刺激腸胃,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
4吃海鮮不要補充維生素C。許多海鮮產品含有化學元素砷。壹般來說,海鮮中砷的價態是五價,五價砷對人體無害。但如果高劑量的維生素C和五價砷發生復雜的化學反應,就會變成砷。砷達到壹定量,小心引起食物中毒。