練習步驟:
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然後將黑芝麻放入鍋中，小火翻炒。壹定要小火翻炒，不然很容易炒到芝麻發出響聲。把花生和黑芝麻放在壹起，攪拌均勻。
2.取另壹個鍋，倒入半碗水，倒入150g白糖和5g鹽，中火燒開，然後加入200g麥芽糖，再轉小火，煮至糖液變黃，冒泡，用筷子蘸少許糖液，放入冷水中。如果糖液能很快凝固，吃起來會很脆。關火，倒入黑芝麻和花生，翻炒均勻。
3.將黑芝麻和花生快速翻炒，用糖液均勻包裹，放入不粘鍋模具中，用搟面杖壓實，壹定要趁熱壓實。冷了就硬了。稍加冷卻凝固後，將它們翻轉、脫模、切成條狀。不要等到它們完全涼了再切，否則會很硬，很難切。稍微凝固後，就可以切割了。