西瓜冰沙
淡淡的西瓜香，晶瑩的粉紅色，像雪泥壹樣，我只想把它放進嘴裏。
材料
西瓜001000g，軟糖01湯匙(15g)。
工作方法
西瓜去皮去籽，取瓤，切成小塊。將綿白糖和150ml水放入小鍋中，小火煮沸，制成淡黃色糖水。
將切好的西瓜塊和糖水放入攪拌機中攪拌成泥狀。
將搗碎的水果倒入壹個淺容器中。將容器移入冷凍室冷凍，每隔1小時用勺子將容器上層的冰沙刮到壹邊，直到所有的冰沙都做好。
小貼士:
果泥必須打得更細膩，這樣冰沙的顏色和味道才會均勻。
冷凍冰沙盡量選擇底面積較大的淺底容器，可以提高冰沙的凝固速度。
每隔1小時，壹定要用勺子或叉子把表面的冰沙撥開。這樣既能加快凍結時間，又能防止它們完全凍成冰後難以使用。